Después del descanso estival, volvemos a retomar el blog, en este mes vamos a continuar con los nutrientes, en el caso que hoy nos ocupa hoy, vamos a hablar de los minerales, aunque también se le llaman sales minerales.

Son compuestos inorgánicos fundamentalmente iónicos. Una sal es un compuesto químico consistente en una combinación de cationes y aniones”. Las sales minerales se obtienen del entorno como “residuos” de algunas reacciones químicas.

Se pueden encontrar de tres formas distintas:

1. Sólidas o cristalizadas: forman estructuras rígidas, por ejemplo huesos.
2. En estado iónico: disueltas.
3. Formando parte de moléculas orgánicas.

 

Algunos de los minerales más usados por nuestro organismo son:

• Calcio.
• Fósforo.
• Hierro.
• Sodio.
• Magnesio.
• Potasio, etc.