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Después del descanso estival, volvemos a retomar el blog, en este mes vamos a continuar con los nutrientes, en el caso que hoy nos ocupa hoy, vamos a hablar de los minerales, aunque también se le llaman sales minerales.

Son compuestos inorgánicos fundamentalmente iónicos. Una sal es un compuesto químico consistente en una combinación de cationes y aniones”. Las sales minerales se obtienen del entorno como “residuos” de algunas reacciones químicas.

Se pueden encontrar de tres formas distintas:

  1. Sólidas o cristalizadas: forman estructuras rígidas, por ejemplo huesos.
  2. En estado iónico: disueltas.
  3. Formando parte de moléculas orgánicas.

 

Algunos de los minerales más usados por nuestro organismo son:

  • Calcio.
  • Fósforo.
  • Hierro.
  • Sodio.
  • Magnesio.
  • Potasio, etc.

 

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