Tú pregunta que yo respondo… (I)

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Cristina G, una lectora del blog me mandó un aporte y me hizo la siguiente pregunta, ¿qué le parece comprar un producto vegetariano, que fabrica una empresa cárnica, es decir qué comercializa con el sufrimiento y muerte de animales? ¿No cree que así enriquecemos a estas empresas?

Así que voy a contestar a esa pregunta. Primero si todos los vegetarianos pensáramos no comprar productos o servicios a empresas no vegetarianas, haríamos que ésto fuera contraproducente, debido a la ley de la oferta y la demanda.

Como no habría demanda, no se ofertaría productos vegetarianos. En ese caso, no podríamos encontrar menús vegetarianos en un bar/ restaurante y, a la vez, sería más difícil y caro encontrar, por ejemplo, ciertos alimentos 100% sin carne.

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Lípidos

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Para terminar con los nutrientes, trataremos hoy los lípidos. Éstos son un conjunto de moléculas constituidas por carbono, hidrógeno y, en menor medida por oxigeno. Algunas pueden contener también fósforo, azufre y nitrógeno.

Debido a su estructura son moléculas hidrófobas, es decir, son insolubles en agua. Erróneamente, solemos llamar a los lípidos grasas, pero las grasas son un tipo de lípidos.

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Las funciones que cumplen en nuestro organismo son muy diversas:

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Generando feedback

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Hola, hoy he pensado incluir algunas novedades, es también una manera de que, por un lado el blog sea más activo, y por otro de que exista un feedback entre mis lectores y yo.

He incluido una nueva pagina llamada contacto, lo podéis ver en la parte de arriba, en ella habrá un formulario, en el cual, dejaréis preguntas o dudas para que yo las responda y también indicar algún tema sobre el que os interese que escriba.

Espero vuestras consultas, pacientemente.

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Somos Co-Blogger

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Co-blogger es una organización de bloggers de Andalucía y tiene como objetivo unir y englobar a todos los influencer de Andalucía.

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Desde ayer formo parte de esta comunidad en la que aportaré mi granito de arena en la sección “Vida Sana“. A todos mis lectores les recomiendo que visiten este blog en donde se engloban temática tan diversa como:

  1. Belleza.
  2. Moda.
  3. Manualidades (DIY).
  4. Consejos / Reflexiones.
  5. Colaboraciones.
  6. Eventos.
  7. Frikiteca.
  8. Fotografía.
  9. Jardinería.
  10. Nail art.
  11. Haul/ Compras.
  12. Lecturas.
  13. Vida Sana.
  14. Recetas.
  15. Videojuegos.
  16. Cine.
  17. Vlogs.
  18. Fitness.
  19. Hombres.
  20. Cabellos.

 

Muchas gracias a todos…

 

 

Vitaminas

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Hoy hablamos de un tema que interesa mucho, con el que introduciremos la extensa información que existe sobre las vitaminas, con el que trataremos en varios post. Hoy será una introducción y así continuaremos con los nutrientes.

vitaminas

Según la DRAE, una vitamina es cada una de las sustancias orgánicas que existen en los alimentos y que, en cantidades pequeñísimas (sólo se necesita dosis de miligramos o microgramos), son necesarias para el perfecto equilibrio de las diferentes funciones vitales. Este término fue acuñado por el bioquímico polaco C. Funk en 1912.

Existen 13 vitaminas y la mayoría son esenciales (necesita de su ingesta a través de la alimentación), porque no pueden ser sintetizadas por el organismo. Suelen actuar como catalizadores en multitud de procesos fisiológicos.

Es bastante peligroso, tanto el exceso (hipervitaminosis) como el defecto de vitaminas (hipovitaminosis o avitaminosis) y generan diversos problemas e, incluso, enfermedades. Esto hace que nuestra dieta deba ser perfectamente equilibrada e incluso controlada.

vit

El Doctor Joan Sabaté (ver en fuentes) nos dice que la dieta vegetariana (ovolactovegetariana) es la más equilibrada y que la carnívora (por el uso de carne en la alimentación) tiene el doble peligro de ser una dieta carente y a la vez excedente de ciertos nutrientes. Muchas personas creen, que por el mero hecho de comer carne, no tienen ningún riesgo de falta o exceso de vitaminas, estando en este gran error, no se realizan ningún tipo de chequeo, llegando a producir grandes problemas de salud.

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Minerales

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Después del descanso estival, volvemos a retomar el blog, en este mes vamos a continuar con los nutrientes, en el caso que hoy nos ocupa hoy, vamos a hablar de los minerales, aunque también se le llaman sales minerales.

Son compuestos inorgánicos fundamentalmente iónicos. Una sal es un compuesto químico consistente en una combinación de cationes y aniones”. Las sales minerales se obtienen del entorno como “residuos” de algunas reacciones químicas.

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Aminoácidos y Proteínas

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En el post de hoy continuamos con los nutrientes, en este caso vamos a hablar de los aminoácidos.

Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Los más frecuentes y los de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.

Tipos de Aminoácidos:

  • No Esenciales: Se sintetizan en nuestro cuerpo, por lo que no es indispensable su  ingesta.
  • Esenciales: No se sintetizan en nuestro organismo, en cantidad o velocidad suficientes. Es, por tanto, indispensables su ingesta.
  • Condicionales: Son esenciales o no bajo ciertas condiciones, como la salud, edad, mujeres embarazadas, madres lactantes, según el ejercicio físico realizado, etc.

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Vegetarianos en la Historia: Renacimiento y s. XVII

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Ya en la primera parte, tratamos el tema de mencionar famosos vegetarianos, en este post continuaremos esa tarea desde donde la dejamos.

Renacimiento (s. XV- XVI)

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Leonardo da Vinci, pintor, escultor, inventor y pensador renacentista (1452-1519): “Llegará el tiempo en que comer carne será condenado, como hoy se condena comerse a nuestros semejantes, es decir, el canibalismo”.

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Las Fuentes de Alquinatura: Bach, Alfonso y otras

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Esta semana terminamos de conocer las fuentes de Alquinatura, con la tercera y última entrega. Si no has leído las anteriores entradas lo puedes hacer en los siguientes enlaces: Fuentes (I) y Fuentes (II).

 

5.- EDWARD BACH

El doctor Bach se formó en el Hospital del University College y obtuvo el “diploma de Salud Pública” (D.P.H.) en Cambridge a principios de siglo XX. En su consulta médica empezó a interesarse más por los pacientes que por sus enfermedades, solía sentarse junto a sus camas y hablaba con ellos.

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Las Fuentes de Alquinatura: Hipócrates y Hahnemann

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Hola, hoy  tenemos la segunda parte de la entrada anterior, continuaremos nuestro viaje presentándoos  aquellas corrientes doctrinales, filosóficas, médicas, diagnosticas, etc. que dan origen a la Alquinatura. Si no habéis leído la primera parte, os recomiendo leerlo aquí.

3.- HIPÓCRATES

Hipócrates de Cos fue un médico en la Antigua Grecia, vivió entre el 460- 370 A.C. Es una de las figuras más destacadas de la historia de la medicina, de hecho, es conocido como el padre de la medicina. Fundó una escuela (escuela hipocrática) que revolución la medicina, y estableció la medicina como una disciplina completamente separada de otros campos (teúrgia y filosofía), convirtiéndose en una profesión.

 

hipocrates

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