04 Martes Oct 2016
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Para terminar con los nutrientes, trataremos hoy los lípidos. Éstos son un conjunto de moléculas constituidas por carbono, hidrógeno y, en menor medida por oxigeno. Algunas pueden contener también fósforo, azufre y nitrógeno.
Debido a su estructura son moléculas hidrófobas, es decir, son insolubles en agua. Erróneamente, solemos llamar a los lípidos grasas, pero las grasas son un tipo de lípidos.
Las funciones que cumplen en nuestro organismo son muy diversas:
03 Lunes Oct 2016
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Hola, hoy he pensado incluir algunas novedades, es también una manera de que, por un lado el blog sea más activo, y por otro de que exista un feedback entre mis lectores y yo.
He incluido una nueva pagina llamada contacto, lo podéis ver en la parte de arriba, en ella habrá un formulario, en el cual, dejaréis preguntas o dudas para que yo las responda y también indicar algún tema sobre el que os interese que escriba.
Espero vuestras consultas, pacientemente.
19 Lunes Sep 2016
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Después del descanso estival, volvemos a retomar el blog, en este mes vamos a continuar con los nutrientes, en el caso que hoy nos ocupa hoy, vamos a hablar de los minerales, aunque también se le llaman sales minerales.
Son compuestos inorgánicos fundamentalmente iónicos. Una sal es un compuesto químico consistente en una combinación de cationes y aniones”. Las sales minerales se obtienen del entorno como “residuos” de algunas reacciones químicas.
04 Domingo Sep 2016
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En el post de hoy continuamos con los nutrientes, en este caso vamos a hablar de los aminoácidos.
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Los más frecuentes y los de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.
Tipos de Aminoácidos:
14 Martes Jun 2016
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alimentación, azúcar, carbohidratos, hidratos de carbono, nutrición
Los hidratos de carbono recibe otros nombres como: Glúcidos, Carbohidratos. Como vimos en el post anterior, es un macronutriente. Una molécula compuesta por átomos de carbono (C), hidrógeno (H) y oxigeno (O).
Tipo de carbohidratos según la cantidad de moléculas que lo componen:
03 Martes May 2016
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La palabra veneno deriva del latín (venenum) y según el diccionario de la RAE significa:
Así que comprenderás que voy a hablar de cinco alimentos muy nocivos para la salud, que además se trata de cinco comidas que consumimos habitualmente, por lo que, sin darnos cuenta mermamos nuestra salud a diario e inconscientemente. Estos alimentos son:
